1. 小咸鱼，一种来自中国南方的腌制小鱼，味道鲜美。然而对于许多人来说，制作小咸鱼似乎是一件困难的事情。那么，究竟小咸鱼怎么做最简单呢？

2. 首先，清洗小鱼并将其晾干。然后，将适量的盐放在一个干净的容器中，把小鱼放在盐中浸泡至不粘手为止。接下来，将盐腌制的小鱼晾晒在阳光下。

3. 一个简单的小咸鱼的制作过程就是这样的。事实上，制作小咸鱼并不需要太多的步骤和材料。只要有小鱼和盐，加上适当的阳光，你就能制作出美味的小咸鱼。

4. 当然，如果你想要更多的味道和风味变化，你也可以在盐中添加一些葱、姜、蒜、辣椒等调料，让小咸鱼更加美味。不过需要注意的是，添加的调料不宜过多，否则会影响小咸鱼的味道和质量。

5. 总的来说，制作小咸鱼并不是一件特别困难的事情。只需要简单的步骤和一些耐心，就能制作出美味可口的小咸鱼。所以，如果你也喜欢小咸鱼，为什么不在家里试试制作小咸鱼呢？