糖正在慢慢“毁灭”我们的身体,这是一个我们不能再忽视的事实。许多人仍然低估了糖的危害,以为它只会对牙齿造成损害,然而实际上,糖的危害远远超出了我们的想象。从头到脚,我们的身体各个方面都受到了糖的影响。研究发现,摄入过多的糖会导致肥胖、糖尿病、心脏病以及许多其他慢性疾病的风险增加。此外,糖还会影响我们的大脑功能、抑制免疫系统以及引发皮肤问题等。因此,我们必须开始意识到糖对我们身体的危害,并采取措施来减少糖的摄入量。
来源:之医健康要说“酸、甜、苦、辣、咸”哪个味道最受欢迎,那必然是甜味无疑了。
甜食仿佛有一种魔力,让人从小到大都对它欲罢不能。
小时候,再怎么闹腾,一颗糖果就能让我们开心满足;
长大后,工作学习再辛苦,一口甜甜的蛋糕就能让疲惫的心灵得到慰藉;
生活中,遭遇挫折不如意,一份甜品就可以让心情瞬间变得美好。
现在人们对高糖饮食的热爱更是超乎想象。
然而,甜蜜的背后却潜藏着危机,甜食里的“糖”就像一把暗藏的利刃,带给你的快乐同时也在损害你的健康。
“糖”泛指碳水化合物,由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物,包括了单糖、双糖、寡糖和多糖。
一口糖从上到下毁全身
根据 2022 版《中国居民膳食指南》推荐,成年居民每人每天添加糖摄入量应低于 50 g,最好控制在25 g 以下,糖摄入量控制在总能量摄入的 10%以下;2~ 3 岁儿童不摄入添加糖,4~5 岁儿童添加糖摄入量应控制低于 50 g。
世人开始陷入两难境地:想要保持健康,却又舍不得这种美妙滋味。
于是将目光转向既能满足味蕾又无健康风险的东西,终于无糖食品应运而生。
外包装上标注着“0糖0卡”的宣传语,无时无刻不在向消费者传递一个信息:即使食用再多,也无需担心肥胖问题。
相信了这种宣传的你变得毫无顾忌,无糖食品接连入腹,沉浸在多巴胺分泌的快乐中。
殊不知无糖食品虽名为无糖,实际上却是用甜味剂把甜度调到了正常有糖食品的甜度,食用多了也会给你带来肥胖问题。
《预包装食品营养标签通则》规定:食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或者0.5g/100ml(液体)即可称为无糖。
所以,无糖食品并不是说完全不含糖。
其次,里面添加的代糖也并没有宣传的那么完美,其风险与危害尚存争议!尤其是人工代糖。
代糖分为人工代糖和天然代糖:
《美国临床营养学杂志》发表过一项研究,称长期摄入人工代糖饮料可能更容易诱发肥胖
代糖所含能量非常低,所以它确实可称作是“零卡路里”饮品。
但是,当你的味蕾尝到代糖里的甜味时,就会向大脑传递甜甜的信号,让大脑误以为自己吃到了糖
虽然代糖并非真糖,可大脑接收到甜味信号后,发现血糖没有上升,反而会增加对真糖的渴望。
这也被称为补偿效应:身体因为没有得到真糖,进而食用更多高热量食物来弥补。
也就是说,你以为的0卡神器反而让人产生饥饿感,食欲增强。
另外,人工代糖也跟糖尿病有着密不可分的关系。
一项针对66118名受试者长达14年的跟踪调查发现, 长期摄入人工代糖竟也会导致胰岛素分泌失衡,诱发II型糖尿病与肥胖。
这是因为当我们品尝到甜味时,身体会产生相应的信号,神经系统会通知胰腺准备分泌胰岛素。
随着糖分的摄入,胰腺就会分泌大量胰岛素,促进了细胞内部对葡萄糖的吸收,从而让血糖浓度逐渐降低。
但由于是代糖,预期中的血糖升高并未出现,过剩的胰岛素没了用武之地。
久而久之,也就造成了胰岛素敏感性下降,等你吃了真的糖,胰岛素的分泌也不积极,最后无法被吸收的血糖,只能变成脂肪囤积起来。
除此之外,对心血管而言,代糖也并非一个健康选择。
《美国心脏病学杂志》发表的一项研究表明,相较于不喝甜味剂饮料的人,每日饮用人造甜味剂饮料的人患有心血管疾病风险会升高32%。
而且研究还声明,基本每天一杯无糖饮料的量,就能对你的身体产生这样的影响。
总而言之,尽管目前对代糖的研究尚不足,但可以明确的是它并不像商家说的是那般无风险。
综上所述,最佳的选择就是喝白开水,饮料不论无糖还是有糖,能少喝就少喝,最好不喝。
参考资料:
1.【科普漫画】无糖食品真的不含糖吗?这些食品中隐藏的糖正在摧毁人的健康!科普乐山.2019.11.07
2.漫画科普:“无糖”就是没有糖?真相远没那么简单!较高端人类.2022.04.08
3.【提醒】关于“糖”,国家都看不下去了!从上到下毁全身!人民日报.2019.02.19
4.糖吃多了有多大危害?丁香医生.2022.02.13
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