1. 白菜木耳炒地瓜是一道营养丰富又美味可口的家常菜。以下是制作方法：

2. 食材准备：白菜、木耳、地瓜、姜、蒜、盐、生抽等。

3. 将白菜洗净切成小块，木耳泡软后切成片状，地瓜去皮切成丁。

4. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香，加入地瓜丁煸炒至微焦。

5. 放入白菜和木耳，加少许水，翻炒几分钟后盖上锅盖焖煮大约5分钟左右。

6. 最后加入盐和生抽调味即可出锅。

7. 这道菜色香味俱佳，口感鲜美，富含多种维生素和微量元素，对于保持健康非常有益。

8. 因此，白菜木耳炒地瓜是一道既美味又健康的家常菜，你不妨在家自制一下，尝试一下自己动手做出的美食，增加家庭的温馨感。