雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制。便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名雪里红。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的雪里红，所以也被误传为雪里蕻。
雪红
生活 2024-01-04 21:45:45 知道百科
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