1. 鸭蛋是我们日常生活中经常会食用的一种食物，口感鲜美，富含营养。但是，鸭蛋的保存方法也非常重要，因为不当的保存方法可能会导致鸭蛋变质或者不新鲜。

2. 在保存鸭蛋之前，首先需要注意的是鸭蛋必须保持清洁干燥，避免外界的灰尘和细菌进入鸭蛋壳内。其次，需要注意不要把鸭蛋暴露在阳光下或者放置在潮湿的环境中。

3. 鸭蛋的保存有多种方法，其中最常用的方法是使用冰箱保存。将鸭蛋放在冰箱内的蛋架上，温度控制在0℃-5℃之间。这种方法可以将鸭蛋的保存时间延长到2个月以上，但是需要注意，冰箱内的鸭蛋不宜长时间保存。

4. 另外一种保存方法是使用盐水。将新鲜的鸭蛋放入盐水中，每升水加入60克食盐，保存30天左右。这种方法不仅可以保护鸭蛋的新鲜度，还能够增加鸭蛋的咸味道。

5. 此外，还有一种保存鸭蛋的方法是用石灰或者碱土。将鸭蛋放入石灰或者碱土中，保存时间可以达到1年左右。但是，这种方法需要注意，一定要使用食品级别的石灰或者碱土。

总之，鸭蛋的保存方法有很多，但是无论选择哪一种方法，都需要保持鸭蛋的清洁干燥，避免暴露在阳光下或者潮湿的环境中。同时，对于长时间保存的鸭蛋，一定要注意鉴别鸭蛋是否变质，以免影响健康。

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