薏米排骨粥是一款营养丰富，口感绵软的粥品，适宜秋季食用。下面，我们将介绍一道简单易学的薏米排骨粥做法。

首先，我们需要准备好所需食材，包括薏米、排骨、姜片、料酒、盐和水。

接着，我们要进行烹饪。首先将排骨清洗干净，放入锅中用冷水煮沸后捞出备用。然后将薏米清洗干净，加入锅中，倒入适量的清水和姜片，用大火煮沸后改用中火，继续煮熟。当薏米变得比较软时，放入煮熟的排骨和一勺料酒，继续煮15分钟。

然后我们需要加入适量盐进行调味，继续用小火煮至粥变稠即可。最好在煮好的粥上撒上一些葱花提香，提高食欲。

薏米排骨粥因其含有大量蛋白质，多种维生素和矿物质，以及具有益肺化痰，健脾美容的功效，而被视为补血养颜的美食佳品，一定会受到广大人民的喜爱。

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