1.扁粉菜是一种营养丰富的蔬菜，其叶子和茎均可食用。它富含铁和维生素C，对于预防贫血和增强免疫力有着重要作用。以下是一份简单易学的扁粉菜的做法。

2.首先，准备好一把新鲜的扁粉菜。将扁粉菜洗净，把叶子和茎分开切成小段，备用。

3.接着，烧一锅开水，将切好的扁粉菜茎先放入锅中焯水1分钟，捞出备用。

4.将焯过水的扁粉菜叶子放入锅中，再加入适量盐和食用油，煮2分钟至熟软。

5.将焯水煮好的扁粉菜茎加入煮好的扁粉菜叶子中，再煮1分钟，即可关火。

6.将煮好的扁粉菜装盘，可以根据个人口味加入蒜泥等配料，美味又健康的扁粉菜就做好啦！

7.除了煮食以外，扁粉菜还可以用来制作汤羹、拌菜等，具有多样化的食用方式。不仅如此，扁粉菜的药用价值也很高，其含有丰富的蛋白质和钙质，能够清热解毒，治疗伤风感冒等疾病。

以上就是扁粉菜的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多扁粉菜的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。