1.粉条是一种非常常见的食物，在中国各地都有不同的做法和说法。下面介绍的是一种比较实用的粉条耐煮做法。

2.准备材料：粉条、葱姜蒜末、鸡蛋、豆芽菜、肉丝、酱油、盐、胡椒粉、油。

3.先将粉条用温水泡软备用。

4.取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀备用。

5.锅中加入少量油，将葱姜蒜末爆香，放入肉丝翻炒至变色，加入适量酱油和盐调味，再加入豆芽菜迅速翻炒至豆芽变软备用。

6.将泡好的粉条放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢煮熟，期间可以尝试一下口感，觉得还差一点就再加水煮几分钟。

7.当粉条快熟的时候，倒入之前调好的鸡蛋液，颠一颠锅，使其均匀分散，继续小火煮熟。

8.最后加入煮好的豆芽菜和肉丝拌匀即可。

9.总结：这种粉条耐煮的做法简单易学，做起来也很方便。如果您不是很喜欢使用甜面酱之类的调味料，可以尝试一下这个做法，既方便又健康。