1. 丝瓜皮蛋汤的做法大全

2. 材料：

丝瓜皮、皮蛋、红枣、枸杞、盐、水。

3. 做法：

（1）将丝瓜皮洗净切好放入锅中，加入足够的水，煮沸制成汤底；

（2）将皮蛋洗净切小块备用；

（3）将煮好的汤底倒入另一个锅中，放入皮蛋和红枣，加盖焖煮15分钟；

（4）加入枸杞和适量盐调味即可。

4. 提示：

丝瓜皮的清热解毒作用特别适合夏季饮用。皮蛋可以选择切成条状或丁状，口感更好。

5. 总结：

丝瓜皮蛋汤简单易做，清淡爽口，有清热解毒的功效。在夏季饮用可以消暑解渴，一改暴饮暴食的不良习惯。