1.红烧茄子是一道美味的家常菜，香味浓郁，口感丰富。炸茄子是制作红烧茄子的必要步骤之一。那么，要多久才能炸熟茄子呢？其实，炸茄子的时间取决于您个人的口味偏好和炸茄子的大小。

2.一般来说，炸茄子的时间在5-10分钟左右。茄子切成块后，可以在蓖麻油中浸泡片刻，这样可以使茄子更加香脆。然后，将油烧热（约160℃），将茄子块放入油中炸熟。

3.炸茄子的时间要根据茄子的大小来定，在小火上慢慢炸熟，以确保茄子内部熟透，外部金黄酥脆。茄子炸至金黄色即可捞出沥油。

4.如果您喜欢茄子更加软烂，可以在炸茄子的同时用小火炸熟。这样可以使茄子更加入味，口感更加软糯。但需要注意的是，炸茄子的时间不宜过长，以免茄子炸老。

5.总的来说，炸茄子的时间没有固定的准确数值，需要您根据自己的炸制经验和口味喜好来调整。根据茄子的大小和个人喜好，适时掌握炸茄子的时间是制作红烧茄子成功的关键。

最后，希望以上的解答对您有所帮助，祝您做出美味的红烧茄子！