猪心汤做法步骤

1. 食材准备 猪心1个，姜片5克，枸杞5克，红枣3个，盐适量。 2. 处理猪心 将猪心清洗干净，切成薄片，放入热水中焯水至没有血沫。 3. 煮汤 将焯水后的猪心放入锅中，加入适量水，姜片、枸杞、红枣，大火将汤烧开，待汤开后转小火慢慢煲煮2小时。 4. 加盐调味 待煲好的汤中加入适量盐调味，盛入碗中即可食用。

猪心汤的营养价值

1. 高蛋白 猪心富含蛋白质，喝猪心汤可以补充人体所需的蛋白质，对增强体质有很好的效果。 2. 补血 猪心中含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。 3. 养心 猪心中富含谷氨酸，对肝脏和心脏有益。

总结

猪心汤不仅味道鲜美，而且富含营养成分，非常适合秋冬季节食用。除了以上的配料，你还可以按照自己的口味加入其他滋补食材，如红枣、枸杞、当归等，以增强食材的营养价值。不过，煲猪心汤的时间要足够长，才能将猪心煮烂，让汤的口感更好，营养成分释放得也更充分。