1. 长白菜是家常菜中常见的一种，酸甜可口的烤长白菜备受欢迎，应该是长白菜中最好吃的做法之一。将长白菜稍微切成厚度相同的薄片，放进烤盘里，用酱油和蜂蜜调制成糖浆，均匀地涂抹上去，再在上面撒上适量的粗盐和红辣椒粉，送进烤箱，175度10分钟即可出炉。

2. 长白菜可以用来炒、煮、凉拌等多种做法。我们可以将长白菜和豆腐丝一同炒制，加入适量的鸡蛋液和调料，翻炒几下，即可大功告成。或者将长白菜切成小条状，煮成熟后在上面浇上调料，这也是一种将长白菜的咸度和鲜味完美结合的方法。

3. 长白菜还可以做成火锅料，火锅用水烧开后，加入长白菜、豆腐、肉片等各种食材，这道菜既方便，又营养丰富。如果您更喜欢凉拌的口感，可以将长白菜切成丝状，并添加香菜、芝麻酱、辣椒酱、醋等各种调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏数小时，就可以大快朵颐了。

4. 综上，长白菜如同众多蔬菜一样，可以被变幻出多种美食做法。既有烤、炒、煮等热食，也有凉拌之类的凉菜，让我们在厨房中尽情发挥创意和想象。