1. 辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，它可以为菜肴增添艳丽的颜色和火辣的口感。那么，如何制作辣椒酱呢？下面我将为大家介绍一种简单易行的制作方法。

2. 首先，准备好材料：辣椒、大蒜、盐、白糖、食用油和番茄酱。选用辣度适中的辣椒，洗净后剁碎备用。大蒜也要剁碎备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，待油热后加入剁碎的辣椒和蒜末，用中小火炒煮数分钟，直至辣椒变软糊状。

4. 接下来，加入适量的盐和白糖，根据个人口味适量调整。继续翻炒均匀，使辣椒和调味料充分融合。

5. 最后，加入适量的番茄酱，它可以提供一定的酸味和浓郁的番茄风味，增加辣椒酱的口感和味道。继续翻炒均匀，至辣椒酱变得比较稠密。

6. 将炒好的辣椒酱装入干净的容器中，待其完全冷却后，即可盖上盖子密封保存。

7. 这样一罐自制的辣椒酱就完成了！它不仅可以用于烹饪各种菜肴，还可以作为蘸料搭配美食享用。

总结：制作辣椒酱并不难，只需要准备好辣椒、大蒜、盐、白糖、食用油和番茄酱等材料，并按照一定的比例和步骤进行炒制和调味，即可制作出美味的辣椒酱。不同的口味偏好可以根据个人喜好调整调料的用量。制作好的辣椒酱可以保存一段时间，方便食用。尝试自制辣椒酱，使您的餐桌更加丰富多样！