泡好的粉条如果不是立刻食用，沥干水分放到保鲜盒里。再冷冻保存，可以保持12个月不会变质，且在后续使用的时候直接拿出来解冻，用凉水浸泡就可以煮了，不用担心影响口感。

　　一般来说，粉条大多都是干制的。在吃之前需要用水浸泡一段时间，而打湿之后的粉条最好是即湿即用，以保证其口感，而若是不用，那么可沥干水分放在冰箱进行冷冻。

　　用水泡过的粉条，只要是还没有开始煮。都是可以进行冷冻的，但是前提是要先将水分沥干，然后再用保鲜袋或者是保鲜盒进行密封，放进冰箱的冷冻室里，基本上可以放12个月左右。

　　而后续只需要在要煮的时候拿出来解冻，用凉水浸泡一段时间就可以了，口感也不会发生任何变化，但要注意，再次浸泡后一定要及时用完，否则很容易发生变质。