1. 鲳鳊鱼是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜。以下是鲳鳊鱼的做法。

2. 准备食材：鲳鱼一尾，鳊鱼两条，姜葱适量，盐、料酒、味精适量。

3. 鲳鱼处理：将鲳鱼洗净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，切成小块。

4. 鳊鱼处理：将鳊鱼去头尾，去骨，切成小块。

5. 姜葱备好：将姜切成片，葱切成小段备好。

6. 炒鱼：将油倒入锅中并加热，放入鱼块煎至两面金黄。接着加入姜葱煸炒。

7. 煮鱼：倒入适量水，放入鳊鱼块，加盐、料酒，烧开后转小火煮至鳊鱼软烂。

8. 撒味精：将炖好的鱼块取出，再将鲳鱼倒入锅中，加入适量的盐、味精，再烧开几分钟，即可关火！

9. 鲳鳊鱼的做法非常简单，尝起来非常美味。通过此做法，您不仅可以在家里享受到美味的鲳鳊鱼，还可以更好地保留其营养成分，达到食疗的作用。

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