1. 菱角是一种常见的食材，具有清凉解热、健脾开胃等作用。而菱角汤则是一道非常适合夏季的清凉饮品，可以帮助我们缓解暑热。

2. 菱角汤的材料包括菱角、红枣、冰糖等。首先需要将菱角去皮，切成小块，红枣洗净备用。接着取一个炖锅，加入适量的水，然后放入菱角和红枣，用大火烧开后转小火炖煮30分钟。

3. 在煮菱角汤的过程中，可以适量加入冰糖或蜂蜜调味。如果你喜欢更加清爽的口感，还可以搭配一些柠檬片或薄荷叶，增加香气和口感。

4. 菱角汤可以在冰箱中冷藏后食用，口感更佳。同时菱角汤也非常适合夏季饮用，可以缓解炎热的高温天气给我们带来的不舒适感受。

5. 总之，菱角汤非常适合夏季饮用，而且做法简单，材料容易取得。烹饪好后再加入冰块，口感更是一流。无论是清早醒来，中午午休还是晚间睡前，都可以享受一杯自制的菱角汤，清凉解暑，健康美味。