1. 河南特产油炸果子是一种深受河南人喜爱的小吃。而要制作这种美味的小吃，需要准备好以下原料：

2. 原材料：面粉、鸡蛋、糖、油、苏打粉。

3. 制作步骤：

4. 1.将面粉、鸡蛋和糖放入一个容器中，搅拌均匀。

5. 2.加入适量的水，继续搅拌成面糊状。

6. 3.加入苏打粉，继续搅拌，使其变得松软蓬松。

7. 4.将油加热至6成热，将油炸果子的面糊倒入油锅中，用勺子不断翻转，炸至金黄色即可捞出装盘。

8. 注意事项：

9. 1.炸油炸果子的油不宜太热，以免面糊炸糊了。

10. 2.在倒入面糊之前，需要把油锅烧热至6成热。

11. 3.翻炒的时候，不要用铲子，会破坏油炸果子的形状，使用勺子即可。

12. 河南特产油炸果子是具有地方特色的小吃，传承于河南，风味独特，香酥可口，深受人们的喜爱。制作油炸果子的步骤简单易学，只要严格按照上述步骤来操作，就能够制作出美味可口的油炸果子。如果你也喜欢河南特产油炸果子，可以试着亲手制作一下！