1. 猴头菇煲汤是一道美味又营养的汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅能增强身体免疫力，还具有滋阴补肾的功效。猴头菇不仅能增加人体的营养，还有抗癌、抑制肿瘤生长的功效。猴头菇煲汤的做法非常简单，下面就介绍一下具体步骤。

2. 先将猴头菇清洗干净，用手撕成小块。接着准备好其他辅料：瘦肉、冬菇、红枣、枸杞和姜片。瘦肉洗净切块，姜片切片备用。冬菇泡软去蒂，红枣和枸杞清洗。

3. 锅中放入少量食用油，放入切好的猴头菇，中小火翻炒。炒瘪后加入清水。一般是猴头菇与清水的比例是1:5，大火烧开后撇去浮沫。

4. 接下来加入瘦肉、冬菇、红枣、枸杞和姜片。开大火烧开后，将火调成小火慢慢炖煮。大约煮1个半小时左右，至猴头菇软烂即可。

5. 最后根据个人口味加入适量的盐和味精即可。

6. 总之，猴头菇煲汤是一道非常营养、美味的汤品。它具有多种功效，不仅能御寒暖胃，还能保护身体健康。希望大家在家中尝试制作一下，一起享受热气腾腾的猴头菇煲汤吧！