1.前言

铁板蒜蓉虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的制作方法简单，口味鲜美，而且非常适合家庭晚餐或者宴客。虾肉细嫩，口感鲜美，是很多人喜爱的食材之一。铁板蒜蓉虾是将虾煎炒在热铁板上，搭配蒜蓉、青红椒和酱油等调味料，营养丰富，做法简单。

2.制作原材料

鲜虾500克，蒜末适量，青红椒适量，生姜适量，酱油适量，盐适量，料酒30ml，食用油适量。

3.制作步骤

1. 虾去虾线，剪掉须脚，备用；2. 热锅冷油，加入蒜末和生姜片煸炒，煸炒至出香味后捞出备用；3. 锅中放入适量油，大火加热至5-6成热，放入虾煎炒至变色；4. 加入料酒炒至酒气挥发，然后放入青红椒翻炒；5. 添加适量盐和酱油，最后放入蒜末和姜片翻炒均匀即可。

4.技巧与注意事项

1. 热锅冷油，可避免虾爆裂；2. 煸炒蒜末和青红椒时火力不能过大，防止糊口；3. 炒虾时火力要大，虾不能煮过烂；4. 最后加入调味料时，根据个人口味适当调整。

5.总结

铁板蒜蓉虾是一道非常简单易学的海鲜菜肴，但其口感却十分美味，许多爱好美食的人无不赞不绝口。通过以上几个步骤，我们可以在家中轻松就能做出美味的铁板蒜蓉虾，让我们在日常生活中享受到美食的乐趣。

以上就是铁板蒜蓉虾的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多铁板蒜蓉虾的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。