猪大肠是一道颇受欢迎的美食，但其天然的异味常常令人感到不适。然而，通过一系列正确的处理步骤和彻底清洗，我们可以有效去除猪大肠的异味，从而确保食用时能享受到其独特的美味。在下文中，将介绍如何去除猪大肠的异味，并分享一些专业的清洗技巧。

猪大肠就是猪装粪的肠，猪大肠可以爆炒，也可以做卤肠，做法各种各样。有很多人都喜欢吃猪大肠，特别喜欢拿来下酒。有的爆炒猪大肠嗅味重，从始不再买，这是猪大肠没有洗干净导致的菜品味道受影响。要想把猪大肠洗干净？平时我们洗猪大肠的时候，都是喜欢用盐和淀粉或者是面粉来洗，这样比较麻烦。今天教你一个小窍门，只需简单几分钟就能把猪大肠洗干净而且没异味。接下来我给大家分享这个窍门。

材料：

猪大肠、醋、菜籽油（食物油都可以）

要吃猪大肠最好是早晨去菜市场买，尽量不要在中午以后购买，因为猪大肠变质比较快，猪大肠内眼看到有点发黑也不要买，这说明已经变质

变质猪大肠

新鲜猪肠肥

买回来的猪大肠先用清水洗去表面，然后把猪大肠翻出，把猪大肠里面的绵油和淋巴结拔干净。

大肠翻出

猪大肠拔干净绵油后加入菜籽油30克和白醋20克，用手抓洗3分钟，然后用清水冲洗干净

放入白醋和菜籽油

再翻出另一面，加入菜籽油30克和白醋20克，用手抓洗3分钟，最后用水冲洗干净即可。菜籽油和白醋能溶解去猪大肠上面的粘液，猪肚用这种方法也很管用哦。

这样洗出来的猪大肠非常干净，一点粘液和异味都没有。

清洗过后一点粘液都没有

想把猪大肠洗干净？别总用盐和面粉，教你小窍门，洗得干净没异味。用这个方法洗猪内脏都很管用哦！

以上就是如何去除猪大肠的异味并彻底清洗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何去除猪大肠的异味并彻底清洗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。