1. 圆白菜炒粉丝是一道简单却美味的家常菜。

2. 首先，准备好食材：圆白菜、粉丝、姜蒜、葱花、盐、生抽、鸡精、料酒。

3. 将圆白菜切块，姜蒜切末，葱花备用。

4. 将粉丝用冷水浸泡10分钟左右，使其软化备用。

5. 在锅中放入适量的油，加入姜蒜末煸炒至香味出来。

6. 加入圆白菜块翻炒至变软，再加入盐、生抽、鸡精、料酒调味。

7. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

8. 最后加入葱花，翻炒几下即可出锅。

9. 圆白菜炒粉丝色香味俱佳，口感也十分细腻，是一道健康美味的菜品。