1. 神龙烤鱼的做法

神龙烤鱼作为四川传统的美食，一直以来受到了广大食客的喜爱。它的烹制过程较为复杂，需要进行多道工序才能完成一道美味的神龙烤鱼。下面就为大家介绍具体的烹制步骤。

2. 准备工作

首先，需要准备好主料——鲫鱼。将新鲜的鲫鱼洗净去鳞去腮，然后在鱼身上切一些纵向的刀口，以方便香料渗透，腌制时再更入佐料。而佐料的使用也比较丰富，包括麻辣酱、豆瓣酱、料酒、食盐、生姜、大葱等等。

3. 烤鱼步骤

接着，需要将腌制好的鲫鱼放在烤盘中，入烤箱烤制。在烤制的过程中，需要对鲫鱼进行翻转，以保证烤制的均匀和香味的入味。另外，烤好的鲫鱼上面还需加入特制的香料和葱姜蒜等食材，以达到更佳的口感。

4. 服务

将烤好的神龙鱼放在盘子里，配以各种酱汁和辣椒进行搭配，再加上新鲜的蔬菜和米饭搭配，成为一道口感独特的美食。

5. 总结

神龙烤鱼虽然有一定的烹制难度，但是其口感绝佳，一直受到广大食客的追捧。如果你也是热爱美食的人，不妨也尝试一下神龙烤鱼的烹制，相信会让你大呼过瘾。