随着现代生活方式的改变和环境污染的日益加剧，癌症患者的数量逐渐增多，成为全球的健康难题。医生们指出，有些野菜虽然天然，但却含有一定的毒素，长期食用可能对健康造成危害。因此，为了减少患癌症的风险，我们应该谨慎选择蔬菜的种类和食用方式，避免食用这7种“自带毒素”的野菜。

由于多数癌症发病初期比较隐秘，很多人并没有感觉，当去医院确诊时就已经到了中晚期，早已错过了最佳的治疗时机，这也是癌症难以攻克的重要原因之一。

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为啥癌症越来越多？

（1）家族遗传

部分癌症是有一定家族遗传性的，家族中有人患癌，那么后代患癌的几率就会加大，家族，遗传导致的癌症是无法避免的，生活中要养成定期体检的好习惯，养成良好的饮食和生活规律，做到早发现、早治疗。

（2）不重视体检

很多人患癌是因从小生病或长期拖延引起的，由于平时不注重体检，没有养成定期体检的好习惯，就无法及时察觉身体的异常现象，让疾病出现恶化不论处于哪个年龄段的人，每年都要进行一两次全身体检工作才能更好的了解自身的健康状况，及时控制病情。

（3）物理因素影响

物理因素的影响主要包括紫外线照射、电辐射以及机械刺激等，这都是在生活中特别常见的。

比如太阳，晒久了紫外线照得太多就会得皮肤癌，又或者经常做照片检查，其中的电离辐射会导致白血病、肺癌的发生。

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医生：这7种“自带毒素”的野菜，尽量少吃

1、蕨菜

蕨菜大多生长于南方，味道较好，深受人们喜欢，但蕨菜中含有一种致癌物质叫做原蕨苷，过多摄入这类物质容易导致体内细胞发生癌变，因此要适量食用。

2、毒芹

又名野芹菜、白头翁、毒人参，也是一种不能吃的野菜，它也叫毒人参或者白头翁。是一种生长在阴暗潮湿地带的野生植物，它的外表面芹菜相似。

夏天开花，有天然的臭味，野芹菜全棵有毒，花的毒性最大。人们食用以后会出现恶心，呕吐和手脚发冷以及抽搐等多种不良症状，如果不及时医治，就会危及生命。

3、香椿

香椿是生活中非常常见的野菜，不论是油炸还是和鸡蛋一起炒着吃，都特别美味，香椿中含有维生素和微量元素，深受人们的喜欢。

但这种野菜中含有大量的亚硝酸盐，进入人体后，会与体内的蛋白质结合产生亚硝胺，这是一种毒性很强的致癌物质，常吃容易让身体患癌导致体内器官受损，所以不建议多吃。

4、马齿苋

马齿苋是田间地头非常常见的一种野菜，这种菜性酸而寒，能起到凉血除湿和清热解毒的作用。

但我们在吃马齿苋时一定要焯水，焯水后的马齿苋会变得更翠绿，还能去除部分毒素，对于维护身体健康很有帮助。

5、曲彩娘子

曲菜娘子的叶子又长又窄，又厚又硬，边缘呈锯齿状。大部分叶子会贴着地面生长，高度约0.5~1尺。

曲菜娘子的苗很容易和曲菜娘子的苗混在一起，但是误食后脸会肿，要学会分辨。

6、黄花菜

黄花菜也是一种美味可口的野菜，无论是炒着吃还是凉拌着吃，都特别不错。虽然黄花菜的味道好，但其中还有一种叫做秋水仙碱的有毒物质，这类物质很难被身体吸收利用，长期滞留在肠胃中容易增加患胃癌和胃炎的几率，会对身体造成严重影响。

7、红凤菜

若不想癌症找上自己，在生活中一定要多注意，像红凤菜是不建议大家多吃的，因为红凤菜中的有毒物质较多，很容易对肝功能造成损伤，影响肝脏的代谢能力，不仅容易让肝功能退化，还容易增加身体的患病风险。

红凤菜是有一定致癌性的，所以建议少吃或不吃。

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如何预防癌症？

① 尽量避免接触一些致癌物质和致癌因素，厨房保持良好通风，特殊职业要做好防护工作，避免接触致癌物质；

② 加强锻炼，提高免疫力，改善体质，有助于增强免疫细胞对癌细胞的杀伤功能和免疫监视功能，也可以预防癌症的发生；

③ 及时体检，早期发现癌前病变，将癌前病变进行治疗，如消化性溃疡、息肉等，通过积极治疗以后，癌前病变可以达到治愈，从而可以减少癌症的发生；

④ 加强对癌症的认识，要养成良好的生活习惯，比方不吸烟，不喝酒，少吃一些不健康的食物，包括熏腊的食物、油炸食物等。

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