1. 首先，猪肉大葱包子馅需要准备的食材有：

- 猪肉肉馅

- 大葱

- 姜米

- 油盐酱醋等调料

2. 制作猪肉大葱馅的步骤如下：

- 将大葱切碎，姜米搅拌均匀，加入肉馅中搅拌至起胶

- 加入盐、生抽等调料搅拌均匀

- 加入适量水，不断搅拌至馅料变得柔软饱满

3. 制作包子的步骤如下：

- 将发好的面团揉成长条，切成小面团

- 用擀面杖将小面团擀成圆形薄饼，包入馅料

- 将擀好的饺子放到蒸锅中，大火蒸约10-15分钟

4. 猪肉大葱包子的美味小技巧：

- 馅料一定要搅拌起胶，这样包子才会入味

- 薄饼的大小一定要适中，才能包裹紧实

- 蒸制的时间一定要掌握好，否则会过干或者过生

最后，以上就是猪肉大葱包子馅的制作方法了，大家可以在家里尝试一下，给自己的家人朋友准备一份美味的早餐或者午餐。