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很多人还不知道怎么做好番茄牛肉。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将牛肉洗净，切块(将牛肉切成长6.5cm、宽4.5cm、厚0.3cm的薄片，放入碗中，加入精盐、绍酒、姜片、葱段，拌匀，腌制半小时左右，挑出葱、姜)备用。西红柿洗净备用！

2.将葱和姜洗净，切成合适的大小(干辣椒切成2.5厘米长的段。西红柿换成2cm的块)备用。

3.西红柿切块待用。烧热炒锅，舀入植物油，煮至七成熟，放入牛肉片，炸至棕色，捞出沥干。锅内油加热至四成热，放入干辣椒、花椒炒香，西红柿炒香，放入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧开，用猛火勾芡卤汁，放入酒醅、白糖、味精、香油。

以上解释了番茄牛肉怎么做才好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。