1. 好吃泡椒凤爪怎么做？

泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃，麻辣鲜香，非常开胃。而且制作也不难，下面我们就来详细介绍一下泡椒凤爪的制作方法。

2. 食材准备

需要准备的食材有凤爪、泡椒、花椒、香叶、姜片、蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒和醋。

3. 准备工作

将凤爪放入开水中焯水，热水可以使凤爪表层的毛发更容易被煮软，还可以去腥味。焯水后捞出待用。

4. 制作步骤

热锅凉油，放入花椒、香叶、姜片、泡椒和蒜末炒香。放入凤爪翻炒均匀。

加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和醋以及适量的水煮开，转小火慢慢炖煮。每隔一段时间翻动凤爪，这样每个凤爪都能充分入味。

5. 成品展示

经过一番烧煮，泡椒凤爪的颜色变得更鲜艳，香气四溢。将煮好的凤爪装入碗中，放入适量的泡椒和葱花点缀。

6. 总结

制作泡椒凤爪虽然步骤不少，但是并没有什么难度，只需要足够的耐心，就可以烧出美味的泡椒凤爪。大家可以尝试着自己动手制作，相信一定会有意想不到的惊喜。