中国市场仍有巨大潜力!汉堡王特许经营商TFI计划在明年新开至少200家门店

生活 2024-05-17 15:00:01 知道百科

中国作为全球最大的消费市场之一,仍然拥有巨大的潜力。以快餐连锁品牌汉堡王为例,特许经营商TFI计划在明年新开至少200家门店,进一步扩大在中国市场的份额。这一举措不仅证明了中国市场对于全球品牌的吸引力,也反映出中国消费者对于多样化餐饮选择的需求日益增长。在中国巨大的市场潜力面前,世界各大企业都纷纷投入战略资源,争夺市场份额,预示着中国市场仍然蕴藏着巨大商机。

“虽然我们看到,无论是身处的行业还是所在的市场,竞争都非常激烈,但有信心成为中国市场上最具潜力和竞争力的参与者之一,也将继续成为中国市场中具有创新力和适应力的竞争者。”TFI TAB食品投资公司董事会主席埃尔汗•库尔多鲁(Erhan Kurdoğlu)说。

11月27日,在汉堡王全球第3000家店,中国第1500家店的开业典礼后,TFI TAB食品投资公司董事会主席埃尔汗•库尔多鲁、TFI TAB Gıda投资公司董事会副总裁兼首席执行官寇尔汉•库尔多鲁(Korhan Kurdoğlu)和汉堡王(中国)投资有限公司CEO博涛(Atakan BOZKURT)在接受了澎湃新闻记者的采访中,谈到了对中国市场的洞察,中国消费者的新趋势,也谈及了汉堡王未来在中国市场的新动向。

TFI TAB Food Investments(以下简称“TFI”)是土耳其最大型的餐饮集团,同时也是世界上最大的汉堡王特许经营加盟商。目前,TFI在全球共有3000家餐厅,其中有1500家开在中国,占到了总数的一半。

埃尔汗•库尔多鲁透露,自2013年进入中国市场以来,截止到2022年底,TFI在中国的综合收入增长了6倍。

目前,TFI投资运营的品牌包括汉堡王、斯巴罗、博派斯、Arby’s、Usta Dönerci、Usta Pideci、土耳其的赛百味和中国大陆地区的汉堡王。当被问及以后是否有计划将其他品牌引入中国市场时,埃尔汗•库尔多鲁表示,这仍要根据市场走向决定。“但我们对这个行业是看好的,”他说,“如果有合适的时机,我们是非常自豪能够将所有品牌引入中国。”

中国市场仍然活力四射,但行业竞争加剧

这已经是寇尔汉•库尔多鲁今年的第四次中国访问之旅。今年年初,他搭乘土耳其航空复航后的首趟航班来到中国。此后,他辗转上海、杭州、北京等地,考察中国市场。四次中国之行,让他得以看到一个更真实的中国市场。

“活力四射,增长再次恢复”是他对中国市场的概括。但与此同时,他也意识到,伴随着中国经济的复苏,行业的竞争态势也在不断加剧。“不管是我们这个行业,还是整个中国经济,我们都看到了非常好的前景。”

不过,新的变化正在发生。近年来,除了麦当劳、肯德基等国际品牌,塔斯汀、华莱士等中国本土品牌也增长迅速。公开资料显示,成立于2019年的塔斯汀门店数量已超5000家;而成立于2009年的华莱士门店数量已超2万。依靠着低客单价,华莱士的门店数量已经超过麦当劳、肯德基等品牌。

伴随着本土品牌的崛起,寇尔汉•库尔多鲁发现,中国消费者的需求也变了——高端化趋势仍在,但消费者对物有所值产品的需求也在增加。“这并不意味着消费者不想花钱,”他解释说,“他们想把钱花在更好的产品上。”

对此,汉堡王中国CEO博涛的感触更深,“本土品牌在价格上非常有竞争力,”这也迫使汉堡王做出改变。为了增强价格上的竞争力,汉堡王推出了天天9.9元、6元起早餐等活动。但博涛并不认为,一味追逐低价是行业的未来。

如何满足消费者的不同需求是汉堡王应对行业竞争的方式。博涛发现,近年来,“国潮消费”在年轻一代中流行,中国年轻人变得更关注中国文化传统和本土品牌。而光顾快餐店的消费者中,40.4%的人更喜欢中西结合的菜单。他透露,未来汉堡王将尝试更好地拥抱中国文化和传统,与中国IP合作,推出更多具有中国本土风味的季节限定产品。

积极拥抱数字化,持续加强投资

竞争在加剧并不意味着缺乏机会。在埃尔汗•库尔多鲁看来,作为世界上最具活力的市场之一,中国市场仍然潜藏着巨大的可能性。在他看来,未来餐饮行业数字化的探索会更多,连锁餐厅的发展会更快,更多QSR(连锁快餐店)将寻求供应链发展机会,品牌对低线城市的渗透度更高,更多新店型将出现,而跨境合作和新消费场景探索也会越来越多。

这些也正是汉堡王中国探索的方向。博涛透露,2024年,汉堡王预计将新开门店200家以上。目前,汉堡王的门店主要聚集在一二线城市,但未来会在三四线城市开设更多新店。

数字化仍然是汉堡王中国的重心所在。

“数字化创新是我们成功的关键,”博涛说,“数字化的关键是‘数据’。”汉堡王系统中的会员人数已经超过1亿。博涛表示,将在年底前推出升级后的微信小程序,同时升级汉堡王的CRM系统。

“中国正在引领数字化的趋势,并通过数字化塑造行业。”寇尔汉•库尔多鲁表示,数字化一直是汉堡王十分关注的领域,汉堡王也一直加大对数字化的投资,涉足AI等领域,积极开发小程序等各种线上平台,“它有助于确保和提升我们的竞争力,帮助我们提升客户的体验。”

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