1. 洋葱土豆丝是一道简单易做的下饭菜，很受人们的欢迎。它的做法也很简单，只需要几个基本的食材就能完成。

2. 食材的准备：需要准备土豆，洋葱，盐，油等几种食材。土豆要切成细丝，洋葱也要切丝备用。

3. 土豆丝的处理：将土豆丝放入清水中泡一下，再用手挤压水分。这样处理的土豆丝会更加干爽，炸出来的口感也会更好。

4. 炒制洋葱：将洋葱丝放入热锅中翻炒，直至变色出香味。加入适量盐搅拌均匀，再将炒好的洋葱丝盛出备用。

5. 炒制土豆丝：将处理好的土豆丝放入锅中煸炒，炒至变软出香味。然后加入炒好的洋葱丝，继续炒匀。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

6. 小贴士：为了让土豆丝更加酥脆，加入少量淀粉和面粉炸一会儿就可以了。

7. 烹饪完成后，可以选择在土豆丝上撒上一些葱花或者香菜叶，提升视觉与口感的双重享受。

8. 总的来说，制作洋葱土豆丝并不难，但是需要注意土豆丝的处理方法。关注细节，做出来的土豆丝口感更佳，非常适合家庭晚餐。

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