1. 豆角烧肉的材料

豆角、五花肉、蒜、生姜、葱、料酒、酱油、盐、白糖、淀粉、清水。

2. 制作豆角烧肉

1)准备好五花肉，切成块状。

2)将五花肉块放入锅中，加入料酒，煮至水分蒸发后捞出备用。

3)将葱、姜、蒜切成碎末，豆角洗净切小段。

4)热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入切好的豆角翻炒。

5)在豆角的间隙中加入五花肉块，淋入酱油、料酒、盐和白糖，炒匀后加入小量的清水，再次炒匀。

6)盖上锅盖，用小火煮20分钟左右，至豆角软烂，五花肉与豆角的香味完美融合。

7)如果需要更加黏稠的口感，可以在最后加入少量的淀粉水。

3. 豆角烧肉的小贴士

1)五花肉的选择：尽量选择有肉有脂肪的五花肉，这样做出来的肉软烂可口，且带有一定的油脂香味。

2)豆角的处理：豆角不要洗得太多或剪掉豆角的两个端头，这会使豆角里面的脆度流失，口感变得柔软。

3)加入盐和糖：如果害怕豆角变得太咸可以先试吃再加入盐，但要注意加进去的糖不能太多，否则会掩盖五花肉本身的香味。

4)淀粉水：如果加淀粉水，要注意在最后加入，并用勺子反复翻炒，否则淀粉水会结块。

4. 总结

豆角烧肉是一道美味可口的家常菜，其口感香浓，做法简单，营养丰富，适合一家老小食用。

以上就是豆角烧肉的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多豆角烧肉的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。