1. 煮肉是餐桌上常见的做法，一般我们会选择用沸水或水蒸气将肉煮熟。但是，煮肉的时间是多少才能让肉变得熟呢？

2. 按照一般的规则，煮熟一公斤的牛肉需要大约30分钟的时间。具体时长还取决于肉的种类和大小。例如，煮熟一块小肉排只需要5-7分钟，而煮熟一块大羊腿可能需要超过1个小时。

3. 清洗肉的时候一定要用冷水，肉表层的细菌在煮的过程中会被温度高温的开水杀死。对于疾病敏感，或肉的煮法还不够熟练的烹饪爱好者，可以先将肉浸泡在加入黑醋的水中，可以杀死肉表层的病菌，增强人的抵抗力。

4. 煮肉要视肉块的大小、形状、材质和富含蛋白质的程度而定，同时，肉的煮法也会影响煮肉的时间。如果是将肉放入冷水中煮熟，通常需要更长的时间。然而，如果使用高压锅，煮肉的时间会大大缩短

总之，煮肉的时间是一个个体化的过程，应该因肉而异。选择一种适合你口味的煮肉方法，可以烹制出美味可口的肉菜。