孜然辣板筋是一道风味独特、口感丰富的美食，是广受欢迎的川菜之一。下面我们就来分享一下如何制作这道美味佳肴。

首先，准备好所需材料：一份板筋、适量的孜然粉、适量的干辣椒、适量的葱姜蒜、适量的醋、适量的白糖、适量的盐和适量的色拉油。

将板筋切成均匀的段，稍微用清水冲一遍，然后烧一锅水，放入板筋焯水，煮差不多十分钟左右，至其变软，切成约0.5-1cm 短段。

接着，热锅凉油，首先放入葱姜蒜，炒香后倒入干辣椒和孜然粉煸炒。煸炒至干辣椒变色后放入板筋，继续翻炒。然后加入适量醋、盐和糖，快速翻炒几下后出锅即可。如果喜欢更辣的口味，可以加入一些辣椒油。

孜然辣板筋的口味鲜烈，辣中带香，入口令人回味无穷。这道菜品适宜配米饭、馒头等主食一起食用，是一道非常适合家庭聚餐和自己独自享用的美食。

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