蜂王浆是蜜蜂在短暂的时间内，为了繁殖新的蜂王而分泌出来的乳状物质，它具有丰富的营养成分，被人们喻为"液体黄金"。但是蜂王浆的保鲜和保存一直是人们关注的问题。

蜂王浆的保鲜非常关键。蜂王浆在摘取后需要尽快使用或保存，否则易受到细菌的污染而变质。摘取蜂王浆后，应将其放入干净的容器中，并置于低温环境下。最好的保存温度为0-5摄氏度，这将有助于延长蜂王浆的保鲜期。

适当的食用量也是保鲜的重要环节。蜂王浆的食用应该控制在合理的范围内，过量摄入反而会对身体有害。一般来说，成人每天食用5-10ml的蜂王浆就可以满足身体的营养需要。此外，孕妇、儿童、老人等特殊人群食用蜂王浆前最好请教医生的意见，以确保安全和合理的摄入量。

适当的保存方法也能帮助延长蜂王浆的保鲜期。一般的保鲜方法有真空包装和冰冻保存。对于真空包装，先将蜂王浆装入干净的小瓶中，然后将瓶口密封，再将瓶子放入真空袋中，将袋子封口并抽出空气，最后存放于冰箱中。而冰冻保存则需要将蜂王浆装入冰箱专用的冷冻盒或冷冻袋中，放入冰箱的冷冻室中保存。

注意蜂王浆的使用时效。蜂王浆的保质期一般为3-6个月，因此在食用前要及时查看保质期，避免过期食用导致不良反应。另外，蜂王浆在食用前需用勺子搅拌均匀，使其内部均匀混合后再进行食用，以充分发挥蜂王浆的功效。

蜂王浆的储存与食用需要注意保鲜、适量和合理的保存方法。科学地储存和食用蜂王浆，不仅能够延长其保鲜期，也能更好地享受其丰富的营养。