竹荪土鸡汤怎么做

生活 2023-06-06 10:43:01 知道百科

竹荪土鸡汤怎么做1. 在秋天,我们经常会感到身体疲惫、萎靡不振。这个时候,来一碗温热的竹荪土鸡汤,不仅能补充身体所需的营养,还能驱寒温暖胃里的小天地。

2. 材料:竹荪、土鸡、红枣、姜片等。

3. 制作:先将土鸡宰杀处理干净,放入清水中浸泡去腥味。竹荪用温水泡软,切成小段备用。红枣去核洗净,姜片切片。

4. 接下来,将鸡肉切成块状,放入砂锅中,加入清水。大火烧开后,撇去浮沫,再次烧开,转小火煨1个小时左右。

5. 在最后半小时时,加入竹荪、红枣和姜片,一起煮10分钟左右即可。

6. 最后,加入适量的盐和味精调味,熄火放凉,捞出鸡块即可食用。

7. 竹荪能补虚损、调理胃肠,土鸡则有滋补作用,二者配合制作而成的竹荪土鸡汤,营养丰富,味道鲜美,是一道秋季常见的汤品。

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