牛油果会有黑色的丝的原因

生活 2024-02-05 13:33:05 知道百科

牛油果会有黑色的丝的原因

1、氧化:如果切开的牛油果放置在外面,接触到空气的时间过久。就会出现细胞组织氧化的后果,导致牛油果表面变黑并带有黑色丝状的现象。

2、老化:如果是完整的牛油果有黑色的丝,那么可能跟牛油果放久了过于成熟有关。因为过度成熟的牛油果其组织也会慢慢发生氧化反应,而且头部容易有腐烂现象。

3、经碰撞或受冻:另外牛油果要是在运输、售卖的过程中被碰撞或经冻害的话,会导致里面的果肉组织受损。同样会氧化产生黑色纤维物质。

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