1. 虾粥是一道鲜美可口的粥品，做法非常简单。

2. 准备材料：大米200克，虾仁适量，鸡蛋1个，姜末适量，盐适量，料酒适量，葱花适量。

3. 大米淘洗干净，放入电饭锅中加入清水，按下煮粥键开始煮粥，中途需要搅拌几次。

4. 虾仁去皮洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

5. 鸡蛋打散，加入盐和姜末搅拌均匀，热锅凉油煎成鸡蛋饼。

6. 煮熟的粥中加入腌制好的虾仁，继续煮3-5分钟即可。

7. 将煎好的鸡蛋切成小丁，撒在虾粥上，再加上葱花点缀。

8. 虾粥的做法简单易学，香味浓郁，营养丰富，是一道优秀的家常菜肴。每次煮粥可根据自己喜好的口味加盐和调料，制作出口感更好的虾粥。