1. 奶冻是一种口感柔软、味道香甜的乳品，是很受欢迎的甜点之一。这种美食简单易做，可以在家轻松制作。

2. 材料：牛奶、吉利丁、白糖。

3. 步骤：

1) 将吉利丁与冷水混合，等15分钟左右，吉利丁变软后备用。

2) 将牛奶与白糖加热至煮沸状态。

3) 关火，加入吉利丁，搅拌至吉利丁充分溶解。

4) 等待材料降温至接近室温，随后倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时左右，至奶冻完全凝固即可。

4. 为了奶冻的口感更好，可以尝试在加入吉利丁前，加入装有3勺水的小碗，放入大碗中蒸15分钟左右，然后再加入吉利丁。这种做法能使吉利丁的质地更好，奶冻口感更加软滑。

5. 奶冻是一款美味的甜品，制作简单，口感也极佳。无论是作为下午茶的点心，还是在晚餐后的甜点，都是不错的选择。