大家好，给大家分享一下包子一般蒸几分钟（包子一般用热水蒸几分钟）。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

目前很多朋友对包子一般蒸几分钟的信息比较感兴趣，所以边肖也搜集了一些包子一般蒸几分钟的信息与大家分享。我希望你会喜欢它。馒头一般要几分钟？

一般煮开后蒸15-20分钟。一般情况下，馒头蒸的时间不宜过长或过短。如果时间太长，馒头中的水分和营养会流失更多，会变得又干又硬。如果时间太短，馒头里面有粉，不适合吃。而长度约3-4厘米的馒头，烧开后15-20分钟即可熟。不同大小的馒头也可以适当加大缩短，或者用手压。如果它能反弹。

冷水蒸馒头还是热水蒸馒头？

一般建议用冷水蒸。蒸馒头的时候，一般建议用冷水蒸。这是因为冷水通过缓慢升温的方式加热馒头，馒头受热均匀，不会干瘪。包子吃起来软软糯糯的，外观蓬松。但用热水蒸时，馒头的外表面在高温的刺激下会塌陷，用热水蒸的馒头受热不均，口感和外观都较差。

为什么馒头煮后是平的？

有的人会看到馒头蒸好后瘪了。其实是因为馒头筐上形成的孔洞结构是收缩力大于支撑力的一种情况，也就是沸腾瞬间蒸笼内外的温差。一般来说，面团经过酵母发酵产生二氧化碳气体，会在馒头内部形成很多小孔。蒸熟后，面团会进一步膨胀，做成馒头。但是锅烧开了，这种情况就显得杂乱无章，内部毛孔受到影响，就崩了。

馒头最好停蒸几分钟，开锅。

一般推荐2-3分钟。首先，不建议蒸好后马上打开馒头，因为温度突然降到100℃以下，馒头中的水蒸气会迅速凝结，导致馒头内部压力迅速降低，从而影响馒头的膨胀率，造成塌陷。所以建议停2-3分钟再开馒头。此时锅内气压稳定，再打开馒头也不会影响馒头的外观。另外，停止2-3分钟后馒头的外观。

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