1. 嘎鱼是一种营养丰富的鱼类，含有人体需要的多种营养成分，是孕妇补充蛋白质的良好食材。如何将嘎鱼做得美味又健康呢？

2. 首先，选购嘎鱼需要注意。鱼身应该长而肥壮，嘴部不宜过大，眼睛应该明亮，不宜发黑或凹陷。新鲜的嘎鱼应该没有腥味，质地应该坚实。建议购买新鲜的活鱼，以保证食品安全和品质。

3. 其次，制作嘎鱼的关键在于清洗。将鱼洗净后，用盐擦拭鱼身，切成薄片，去掉头部和鱼骨。注意不要将鱼片切太厚，约为3到5毫米即可。

4. 接着，用适量的橄榄油或清水将鱼片浸泡10到20分钟，去除少许腥味并保持鱼肉的嫩度。孕妇应该注意不要使用过多的油和调料，以免引起身体不适。

5. 最后，将嘎鱼片放入蒸籠中蒸制。此时可以加入少量的姜丝和葱末，以增加味道。蒸制时间约为10到15分钟，以鱼片内部完全熟透为准。

总之，在制作嘎鱼过程中，需要注意食品安全和卫生，保证孕妇的健康。同时，适当加入调料并控制油盐的使用，以保留嘎鱼的原味。这样，孕妇才能吃得美味又安心。

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