四神猪肝粥和四神猪肝汤是传统的中华料理。四神猪肝粥是一种营养丰富、口感柔软、易于消化的食品，被许多人认为是冬天温暖身体的最佳选择。四神猪肝汤也是一道让人感到温馨的美食。
1. 四神猪肝粥的做法这道粥没有大致的用量，可根据自己的口味和材料数量进行调整。一般来说，主要材料是猪肝和糯米，其余三神材料则根据个人口味而定。
1.1 材料准备：1. 猪肝(100g 左右)
2. 糯米(50g 左右)
3. 其余三神材料(如莲子、红枣、芡实等)
4. 姜片、葱白、盐
1.2 做法步骤：1. 将糯米淘洗干净后，浸泡在冷水中半小时左右。
2. 将猪肝清洗干净，切成均匀的小片备用。
3. 将莲子等其余三神材料清洗干净。
4. 将准备好的所有材料放入锅中，加入适量清水。
5. 大火煮沸后改成中火，煮半小时左右，直到糯米和猪肝都软烂即可。
6. 最后加入盐、姜片、葱白提味即可。
2. 四神猪肝汤的做法四神猪肝汤可谓是滋阴壮阳的食物，能强健体魄，美容养颜。
2.1 材料准备：1. 猪肝(400g 左右)
2. 红枣、润肺杏仁、美容莲子、补肾山药(各50g 左右)
3. 姜片、葱白、盐
2.2 做法步骤：1. 将猪肝清洗干净，切成均匀的片状备用。
2. 将其余三神材料清洗干净。
3. 将姜片、葱白洗净。
4. 将以上所有材料一起放入锅中，加入适量清水。
5. 大火煮沸后改成中火，煮1个小时左右直到汤汁变浓。
6. 最后根据自己口味加入适量盐调味即可。
总体上，这两道四神猪肝食谱都是健康营养的佳品，不仅口感美味，而且还对身体有许多好处。如果你是素食者，可将猪肝换成豆腐或其他食品。
