1. 青菜炒米饭是一道简单而美味的家常菜，其做法也非常简单。

2. 首先，准备好所需的食材：米饭、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、油。

3. 将米饭煮熟晾凉备用。青菜洗净切成小段，葱姜蒜切碎备用。

4. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5. 放入青菜煸炒，炒至青菜变软。

6. 将米饭倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

7. 青菜炒米饭口感清爽，营养丰富，适合早餐或简单的一餐。在烹饪过程中，可以根据个人口味进行调整，添加其他蔬菜或肉类，增加口感和营养价值。

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