1. 番茄冬瓜汤是夏季餐桌上非常清爽、健康的一道汤品。下面我来介绍高级厨师是如何制作这道美味的汤品。 2. 第一步，准备好食材。需要准备的食材有：冬瓜、西红柿、葱、姜、蒜及适量的盐和鸡精。 3. 第二步，处理食材。冬瓜去皮、去子，切成块；西红柿洗净，切成块；葱姜蒜切末备用。 4. 第三步，热锅加油，放入蒜末、姜末、葱末爆香，再放入西红柿块煸炒出汁。 5. 第四步，加入适量的清水，放入冬瓜块，煮滚后转中火煮15分钟左右，或者直到冬瓜变软即可。 6. 第五步，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味适量调整味道。 7. 第六步，关火，食用前撒上少许葱花即可。 8. 总结：番茄冬瓜汤口感清爽，汤色清澈，营养丰富。这道汤品是夏季最佳的消暑饮品之一，希望大家也能试着制作一下哦！