1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 　　

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。 　　

3、炒锅上火，倒入油。烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

4、小诀窍：本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

以上就是怎么腌鸡腿 你都学会了吗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多怎么腌鸡腿 你都学会了吗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。