1. 烤鸡叉是一道家常菜，无论是在饭店还是家庭聚餐中，它都是备受欢迎的一道菜品。烤鸡叉不仅口感鲜美，而且十分营养健康。今天，我们来分享一下烤鸡叉的家常做法。

2. 准备食材。首先，我们要准备好一只鸡腿，这是做烤鸡叉的主要食材。另外还需要准备葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调料。

3. 腌制鸡腿。用刀在鸡腿上切几刀，以便更易入味。然后将鸡腿放入腌料中腌制，腌制时间最好在4个小时以上，这样可以让鸡肉更具口感。

4. 烤制鸡腿。预热烤箱至250℃，将腌制好的鸡腿放入烤盘中，放入烤箱中烤制，每隔5分钟后，将鸡腿翻个面，直至鸡腿表面呈现金黄色并烤透即可出炉。

5. 干锅烤馍饼。不仅可以将烤鸡叉作为主食，同时还可以配上馍饼，作为一道健康美味的下饭菜。烤脆的馍饼口感极佳，配上满满的鸡肉味，是绝对的美味。

总之，家常制作烤鸡叉非常简单，只需要一些简单的调料和步骤，就可以轻松制作出美味可口的烤鸡叉。无论是平时的晚餐还是正式的酒席，烤鸡叉都是不二之选！