预制菜的质量和健康问题一直备受诟病，但是现代社会的快节奏生活和人们对于方便和快捷的需求却又不断推动着预制菜的发展。随着生活压力的增加和工作时间的紧凑，人们往往没有足够的时间去购买食材和烹饪食物，因此便转而选择了方便的预制菜，作为一种解决食物问题的方式。尽管预制菜存在一些问题，但是它们也为人们提供了一种便利的选择，因此推广其发展也有其积极意义。

国家发改委要大力发展预制菜的原因有以下几点：

1. 提高食品安全水平：预制菜在标准化的食品加工场所生产，能够更好地确保食品的安全和卫生。通过采用严格的标准和规范，预制菜可以避免现场交叉感染和错误操作等问题，减少食品安全隐患，为消费者提供更加安全可靠的食品选择。

2. 提升餐饮行业效率：预制菜的大规模生产和交付能够提高餐饮行业的效率。传统的现场加工需要大量的人力物力，且容易受到人员素质和操作技能的限制，造成餐饮服务周期长、效率低下的问题。而预制菜的使用可以大大缩短服务时间，提高餐饮行业的经营效益。

3. 节约资源和减少浪费：预制菜的生产过程可以更好地控制原材料的使用量，减少食材浪费。同时，预制菜能够延长食品的保鲜期，减少食品损耗，节约了资源并降低了环境影响。通过发展预制菜，可以更加科学地利用资源，降低食品浪费率。

4. 推动农业结构调整：预制菜的需求促使农业结构向高效、绿色、优质的方向转变。为了满足市场需求，农民和农业企业将更加注重种植技术的改进和农产品的品质提升，推动农业向着高品质、高附加值的方向发展，提升农民收入。

5. 促进食品产业升级：预制菜的生产需要大规模的设备和工艺，将推动食品产业的现代化和智能化升级。

总之，大力发展预制菜有助于提高食品安全水平、提升餐饮行业效率、节约资源和减少浪费、推动农业结构调整以及促进食品产业升级。

以上就是预制菜备受诟病，我们为什么还要继续推广它的发展？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多预制菜备受诟病，我们为什么还要继续推广它的发展？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。