1. 鱼饼是一种容易变质的食品，正确的保存方法可以保证其口感和安全性。那么，我们应该如何将鲮鱼饼妥善地保存呢？

2. 首先，我们必须明确一点，鱼饼应该冷藏而非放在常温下保存。因为在常温下保存，鲮鱼饼会很快腐败，有害微生物也会迅速繁殖，从而引发食品安全问题。因此，我们应该尽快将鲮鱼饼放入冰箱进行冷藏。

3. 在冷藏之前，我们需要将鲮鱼饼放入一个密封的食品袋中或使用保鲜膜包裹。这样可以保证鱼饼不会接触到空气和湿气，避免鱼饼变得潮湿和变质。同时，密封的环境可以减少食品中的细菌和氧气，使鲮鱼饼的保质期延长。

4. 冷藏的温度需要控制在0-4°C之间，这是冷冻室的温度范围。这一温度范围可以减缓鲮鱼饼内部的细菌繁殖速度，使其在冰箱里保持新鲜。在存放鱼饼时，建议将其放在冷藏室内部分比较低的区域，不要放在门口或转向的地方。

5. 总的来说，将鲮鱼饼放入冷藏可以延长其保质期，避免食品安全问题。为了确保冷藏的效果，建议鲮鱼饼在内部不含蛋黄的情况下冷藏。此外，鲮鱼饼在冷冻后再进行解冻，肉质改变和口感会受到影响。

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