桔梗是一种美丽的花朵，它的花语象征着永恒不变的爱。在古代文学作品中，桔梗常常被用来比喻真挚的情感和坚贞的爱情。不仅如此，桔梗还具有呼吸道保健的功效，被广泛用于中药方剂中。桔梗的妙用不仅展现了其独特的美学价值，更体现了自然与人类健康的紧密联系。在快节奏的生活中，我们不妨回归大自然，感受桔梗的神奇之处，让其传递给我们永恒不变的爱意，同时也为呼吸道的健康提供宝贵的助力。
桔梗，是桔梗科的植物，多年生草本，茎直立，一般很少分枝，高不到一米。桔，在这里读作jié，不能读作jú。多生长在东北、朝鲜半岛、日本及西伯利亚东部。桔梗的叶子生长很有特点，有对生的、也有轮生的，还有互生的。叶子是带尖的卵形，叶片两边有锯齿。
桔梗的花开在最顶端，一朵或数朵；花呈钟状，分5瓣，呈蓝紫色，非常好看。
桔梗花在朝鲜语中叫做“道拉基”，身在东北经常听到《道拉基》民歌，这里边有个美丽的爱情传说，因此桔梗花的花语为：永恒不变的爱。
桔梗的根呈圆柱形，肉质很厚，像小萝卜一样。在东北，桔梗很多人不熟悉，而一说狗宝咸菜，没有不认识的，狗宝咸菜就是朝鲜族用桔梗腌制的泡菜。
中药桔梗饮片，就是将桔梗的干燥根切成片状。
桔梗的药用价值宣肺利咽顺着板蓝根、大青叶、青黛、胖大海、罗汉果，一直说到桔梗，因为它们都有利咽的作用。
桔梗利咽的历史最悠久，早在汉朝的《伤寒论》中就有记载，治疗少阴病咽痛，方名为桔梗汤，只有桔梗、甘草两味药。
虽然简单，但为后世奠定基础，治疗咽喉疾病，常常少不了桔梗这味药。
祛痰排脓桔梗入肺经，还具有祛痰的作用，但常常作为配角儿，与宣肺化痰药同用，后世称其引药上行入肺而有舟楫之功。
其实桔梗祛痰化脓之功不弱，仍是上边的桔梗汤，在《金匮要略》中则用来治疗肺痈，类似于现在的化脓性肺炎，出现咳吐脓血痰。
清朝程钟龄在此基础上扩展为加味桔梗汤，但仍是以桔梗为排脓要药。
桔梗的应用方法东北的狗宝咸菜源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。
至于为何叫狗宝，网上都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。
反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。
朋友圈里一堆人感叹520没有创意，干脆带他/她去吃狗宝咸菜吧，因为在美林的传说中桔梗花开代表幸福再度降临，而桔梗花则代表永恒不变的爱。
清咽利喉的桔梗前边已经提到桔梗可以利咽的功效了，如果慢性咽炎多方治疗不效，不妨加用桔梗试试。
桔梗药食同源，都可以用来做泡菜吃，所以您大可放心，随意烹饪：煲汤、煮粥、凉拌、炒菜均可，至于狗宝咸菜，因为里边有辣椒，不利咽喉。
如果买不到鲜桔梗，药房的桔梗饮片拿来煮水就行，不妨顺便买点儿甘草，一起煮水，就是汉朝名方桔梗汤了，治疗咽喉肿痛。
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