生花生米建议冷藏，将生花生米装入保鲜盒或者保鲜袋中，放入冰箱冷藏即可，可以保存半年以上。生花生米是很多家庭中必备的食材，食用方法非常广泛，可以炒、炸、煮、腌等，口感香脆。生花生米不适合冷冻，冷冻会将其冻坏，影响口感。

　　生花生米冷藏还是冷冻

　　生花生米如果想要长期保存，可以将其放入冰箱中冷藏。冰箱冷藏室的温度一般在4-14度范围内，在这个范围内。花生中的油脂会固态，代谢不会很旺盛，可以延长其保质期，使其可以保存半年以上的时间。

　　相对于冷藏来说，生花生米其实并不适合冷冻。因为冰箱冷冻室的温度比较低，一般在零下以下，这种低温环境会将生花生米冻伤，长期保存会使花生米变干，即使取出食用其口感也会变差。

　　生花生米的保存方法

　　生花生米除了可以冷藏保存之外，还可以将生花生米放入开水中浸烫二十分钟。然后晾干，并用保鲜袋装起来，可以在袋子中放两颗干辣椒，并将袋子系紧，放在干燥通风处保存，可以保存一年左右。