1. 准备食材

先准备好所需的食材，包括猪肉末、香菇、生姜、葱、盐、酱油、香油和饺子皮等。

2. 制作馅料

把香菇泡软，切成末。姜和葱也切成细末。把猪肉末和香菇末、姜葱末一起放进碗里，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。再加入一些香油，接着继续搅拌，直至肉馅有些发粘。

3. 包饺子

将一张饺子皮放在手心，然后放上适量的肉馅。再用另一只手收拢边缘，把饺子包成半月形。接着用手指沾上一些水，将两个饺子角黏在一起，这样饺子就不会散开了。重复以上步骤，将所有饺子包好。

4. 煮饺子

把一锅水烧开，倒入适量的盐，再放入饺子。煮至饺子漂浮在水面上，还要再煮上两三分钟即可捞出。煮好的香菇猪肉饺子可以沾上多种调料，如醋、酱油、辣椒油、蒜蓉等。也可以在煮饺子的时候加入一些香菜、白菜叶等蔬菜，增添营养。

5. 总结

香菇猪肉饺子是一道美味可口，制作简单的传统食品。它不仅有着口感细腻软糯，还具有丰富的营养价值。饺子的做法各有不同，但是无论如何，每一步的操作都要非常细心，才能做出好吃的饺子。

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