原料：板栗50克，红枣20克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐。

　　做法：

　　1红枣温水泡20分钟，姜切片，葱切段.

　　2鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。

　　3砂锅内倒入鸡块板栗葱段姜片适量清水大火煮开

　　4汤沸后改中火，炖30分钟。再放入红枣炖20分钟，汤汁收浓放入盐枸杞搅拌均匀盛出即可。

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