1. 蒜泥蘸汁是一款传统的中式调料，用于搭配各种菜品食用，有较强的辣味和香味，适合喜欢吃辣的人们。蒜泥蘸料是由大蒜泥、生抽、醋、糖、麻油等调味品制成的。下面将介绍蒜泥蘸汁怎么调制。

2. 首先，要准备好食材，主要是大蒜、生抽、醋、糖、麻油、芝麻、盐、味精、鸡精等，依据个人口味和实际需要可适当增减。其次，要准备一个碗和一把铲子，以便混合搅拌。

3. 然后，取一个碗，加入适量大蒜泥，加入适量盐，搅拌均匀后腌制一会，加入少量开水，再搅拌均匀，这有助于去除蒜泥的辣味。接着，加入适量醋和糖，搅拌均匀。最后，加入适量的生抽和麻油，再搅拌均匀。

4. 最后，可以加入适量芝麻，味精和鸡精，让调料更加鲜美。这样就可以制作出一份美味的蒜泥蘸汁了。

总的来说，蒜泥蘸汁调制方法简单易行，所需食材也比较简单，适用于各种菜品的搭配。如果您喜欢吃辣，那么蒜泥蘸汁是您不错的选择。只需准备好食材和工具，按照上面的方法进行调制，就可以享用美食了。